Ke Kaʻina Hana a me nā Pono o ka Hoʻomaloʻo ʻana i nā Halo me nā Lako

Kaʻina Hoʻomaloʻo

Hoʻomākaukau

E koho i nā halo hou a poino ʻole, e wehe i ka lepo mai nā kumu, e holoi pono, a hoʻokahe i ka wai nui.

Lapaʻau mua

E ʻoki like i nā halo (3-5 mm mānoanoa) e hōʻemihoʻomaloʻomanawa

Ke hoʻouka nei

E hoʻonohonoho i nā ʻāpana halo i hoʻokahi papa ma nā pā maloʻo e hōʻoia i ka holo ʻana o ka ea

MahanaManao

ʻO ka pae mua: 50-60°C no 2-3 mau hola e hoʻoneʻe i ka makū o ka ʻili.
Ke kahua waena: 65-70°C no 4-6 mau hola e hoʻopau i ka makū o loko.
ʻO ka pae hope: 55-60°C a hiki i ka hāʻule ʻana o ka makū ma lalo o 10%

Hoʻoluʻu & Packaging

Anumaloʻonā halo a hoʻopaʻa i loko o nā pahu hau no ka mālama ʻana

Pōmaikaʻi

Ka pono

3-5 mau manawa ʻoi aku ka wikiwiki ma mua o ka lā-hoʻomaloʻoa pili ʻole i ka wā

Kūlike Kūlike

Mālama ka mālama ʻana i ka wela kūpono i ke kala, ka ʻono, a me nā meaʻai.*

ʻOi aku ka lōʻihi o ke ola ʻana

Maloohiki ke mālama ʻia nā halo (makū <10%) no 12-18 mahina.

Maemae

ʻO ka ʻōnaehana paʻa e pale ai i ka haumia mai ka lepo a i ʻole nā ​​inike.

Scalability

He kūpono no ka hana nui e hoʻonui i ka loaʻa kālā.

Ka hopena

Hoʻonui ka mea hoʻomaloʻo i ka hana ʻana i ka ʻūhā ma o ka mālama ʻana i ka mahana a me ka dehydration wikiwiki, hoʻomaikaʻi i ka pono, ka maikaʻi, a me ka hoʻomau i ka ʻoihana meaʻai.