WesternFLag - He hana maloʻo mango maʻalahi

I ke kaʻina hana mango, ʻo ka hoʻomaloʻo ʻana he ala lapaʻau maʻamau e hiki ke hoʻolōʻihi i ke ola o ka mango, hoʻonui i ka ʻono a me ka waiwai waiwai.

Hae Komohanahiki ke hāʻawi i nā kaʻina hana a me nā mea pono no ka hoʻomaloʻo ʻana i nā mango. Hiki iā ia ke hoʻopau koke i ka wai i loko o ka mango ma ka hoʻomalu ʻana i nā ʻāpana e like me ka mahana, ka haʻahaʻa a me ka ea e hoʻokō ai i ka hopena o ka maloʻo.

1. Papa hoʻomākaukau:

a. E koho i nā mango hou, ʻoi loa, a me nā pest-free i mea maka. ʻIli a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana like ʻole a i ʻole nā ​​poloka no ka maloʻo like ʻana.

b. E hoʻoinu i nā ʻāpana mango i ʻoki ʻia a i ʻole nā ​​poloka i loko o ka wai maʻemaʻe no 5-10 mau minuke, a laila holoi me ka wai kahe e wehe i ka lepo a me nā haumia ma luna o ka ʻili. Ma hope o kēlā, kau i nā ʻāpana mango a i ʻole nā ​​poloka ma luna o kahi colander e hoʻokahe i ka wai, e hoʻomaloʻo i ka ʻili e like me ka hiki.

c. Ma hope o ka hoʻokahe ʻana i ka mango, e hoʻokomo i loko o kahi kīʻaha, e hoʻohui i nā mea ʻala e like me ke kaʻina hana a marinate no 1 hola i mea e ʻono ai kēlā me kēia ʻāpana mango.

2. Ka wā hoʻomaloʻo:

a. E kau i nā ʻāpana mango i hana ʻia ma luna o ka pā o ka lumi hoʻomaloʻo mango e hōʻoia ʻaʻole lākou e uhi.

b. E like me nā hiʻohiʻona o nā mango, hoʻoponopono i ka mahana a me ka haʻahaʻa o ka lumi maloʻo e hoʻololi i nā pono maloʻo. ʻO ka maʻamau, ua hoʻonohonoho ʻia ka haʻahaʻa i 30-40% a ua hoʻonohonoho ʻia ka mahana i 55-65 degere Celsius.

c. E hoʻoholo i ka manawa maloʻo e like me ka nui a me ka mānoanoa o nā ʻāpana mango a i ʻole nā ​​ʻāpana, ʻo ia ka 6-10 mau hola.

d. Ma lalo o ka hoʻokalakupua ea kū hoʻokahi o kaKeena maloo o ka Hae Komohana, i ka wā maloʻo, ʻaʻohe pono e wehe i kahi lumi maloʻo i kēlā me kēia 2-3 mau hola e hoʻohuli i nā ʻāpana mango a i ʻole nā ​​ʻāpana ma ke pā. Hoʻomaka ka pihi hoʻokahi e mālama i nā koina hana a me ka hana.

e. Ke hiki i nā ʻāpana mango a i ʻole nā ​​ʻāpana i ka pae maloʻo i makemake ʻia, hiki ke lawe ʻia i waho o ka lumi hoʻomaloʻo a waiho ʻia i loko o kahi wahi e hoʻomaha ai.

3. Ka waiho ʻana a me ka hoʻopaʻa ʻana:

a. E like me nā pono, hiki iā ʻoe ke koho e hoʻohana i ka mīkini hoʻopihapiha meaʻai ʻoihana e hoʻopaʻa i nā mango maloʻo i loko o nā pūʻulu liʻiliʻi a sila paha.

b. E koho i kahi maloʻo maloʻo, ventilated a me ka mālamalama-māmā no ka mālama ʻana, a mālama i ka mahana ma 15-25 degere Celsius.

Ma o ke kaʻina hana kikoʻī ma luna, hiki iā mākou ke ʻike i kaMea holoi mango o ka Hae KomohanaHe kuleana koʻikoʻi ka hoʻomaloʻo ʻana i nā mango maloʻo. Hiki iā ia ke hoʻomalu pono i ka mahana, ka haʻahaʻa a me ka wikiwiki o ka ventilation, i mea e wela ai nā mango maloʻo a loaʻa i ka pae kūpono o ka maloʻo. Hiki i ka hoʻohana ʻana i kahi pahu maloʻo mango ke hoʻomaikaʻi i ka hana ʻana, mālama i ka ʻono, ka waihoʻoluʻu a me nā meaʻai o nā mango, a hana i nā mango maloʻo ʻono a ʻono.