ʻO ka huapono e oo i ka hana sultana; ʻO ka nui o ka wai i loko o nā sultanas he 15-25 pākēneka wale nō, a ʻo kā lākou mau fructose a hiki i ka 60 pākēneka. No laila he mea ʻono loa. No laila hiki ke mālama ʻia nā Sultanas no ka manawa lōʻihi. Hiki i ka fructose i loko o nā sultanas ke crystallize i ka manawa, akā ʻaʻole pili kēia i kā lākou ʻai.
Hiki ke ʻai pololei ʻia ʻo Sultanas ma ke ʻano he ʻai ʻai a i ʻole i nā pāpaʻi, a ma kekahi mau wahi o ka honua ua hoʻohana ʻia lākou i mea ʻono no ka kuke ʻana. ʻO ke ʻano hoʻomaloʻo maʻamau ʻo ka hoʻomaloʻo ʻana i ka lā i ka lā, akā maʻalahi nā sultanas i ka ʻawaʻawa, ʻino ka waihoʻoluʻu, maloʻo ʻole, maʻalahi ke kō, no laila he aha ka hana? I kēia manawa, ʻoi akuwelamea hoʻomaloʻo e hoʻomaloʻo i nā hua waina i nā hana hoʻomaloʻo, ma kahi o ke ʻano hoʻomaloʻo lā.
Hua wainakaʻina hana maloʻohoʻolauna
1. ʻO ka mahana mua ma waena o 40-50 degere Celsius, ʻo ka manawa he 2 mau hola, ʻo ka ʻili wai wai. 2.
2. ka waena manawa o ka nui helu o ka moisture hoʻokuʻu 'ia ka mahana wela i 55 degere Celsius, manawa no 10 hola, i keia manawa ka helu o ka dehydration o ka huawaina no ma kahi o 70 pakeneka.
3. maloʻo hohonu, piʻi ka mahana i 60 degere Celsius, hoʻonui i ka dehumidification, haʻahaʻa o 55 pakeneka, manawa o 10 mau hola.
4. ʻO ka hoʻomaʻamaʻa ʻana o nā hua waina, ka mālama ʻana i ka mahana ma 55 degere Celsius, ka manawa kuke ʻana i 5 mau hola, i kēia manawa ʻoi aku ka liʻiliʻi o ka mākū o nā hua waina ma mua o 12 pakeneka.
Ka manawa hoʻouna: Iulai-26-2024
